Georgia
Franco de Souza barista, mestre torradora e provadora de cafés
Eventos:
. Posse presidencial em Brasília em 2002
- fornecimento de blend e preparo de espresso no Itamarati e Ministério
da Agricultura
. Feira SCAA (Specialty Coffee Association of America) Miami
2001
. Feira SCAA Anahaim 2002
. Feira SCAA Boston 2003
. Feira da SCAA Atlanta 2004
. Feira da SCAA Seattle 2005
. Feira da SCAE Copenhagen 2008
. Cup of Excelence 2004 - composição do corpo
de jurados
. Cup of Excelence 2006 - composição do corpo
de jurados
.
Cup of Excellence Brasil 2008 - composição do corpo
de jurados
. Cup of Excellence Guatemala 2009 - composição
do corpo de jurados
. IV Concurso de Qualidade Cafés de Minas 2008- composição
do corpo de jurados
. V Concurso de Qualidade Cafés de Minas 2009- composição
do corpo de jurados Atividades Técnicas
.
Curso de torrefação na SCAA (Specialty Coffee Association
of America)
. Curso sensorial na SCAA
. Curso de gastronomia no instituto Vatel - França
. Road Show - visitação à 18 mini torrefações
no USA
. IV Campeonato Brasileiro de Baristas - comissão
técnica
. Industrias Arno - elaboração do manual técnico
das cafeteiras de Espresso
.
Certificação pela WBC (World Barista Championship)
para atuar como juiza nos campeonatos mundiais de barista.
. Certificação pela ACE (Aliance for Coffee
Excellence) para atuar como provadora nos concursos internacionais
de qualidade Cup of Excellence.
.
Certificação pela SCAE no Gold Cup Programme - Brew
Master Certification 2008