– Produtor:Alessandro Alves Hervaz
– Região: Mantiqueira de Minas
– Município:São Gonçalo do Sapucaí - MG
– Altitude: 1.300m
– Variedade: Mundo Novo e Bourbon Amarelo
– Processo: Natural
Aroma floral, tangerina e mel. Sabor de tangerina e floral, retrogosto de mel. Acidez cítrica e corpo suculento.
Corpo 3
Doçura 4
Equilíbrio 4
Acidez 5
Sabor 4
Finalização 4
A Fazenda Fortaleza, localizada em São Gonçalo do Sapucaí, Minas Gerais, é a prova de que a tradição familiar e a inovação podem criar algo extraordinário. Desde 1993, a fazenda vem se dedicando à produção de cafés especiais, colhendo os frutos de um trabalho cuidadoso e apaixonado.
Com mais de 30 prêmios conquistados, a qualidade dos cafés da Fazenda Fortaleza é reconhecida em todo o mercado. O seu café carro-chefe, o café Natural, é resultado de um foco inabalável na excelência, com processos de produção e pós-colheita que garantem um sabor e aroma únicos.
Mas a Fazenda Fortaleza vai além. Produzindo cafés 100% orgânicos, a fazenda possui certificações importantes como Ecocert, Fair Trade e Certifica Minas Café, que atestam não apenas a qualidade, mas também o compromisso com a sustentabilidade e a responsabilidade social.
Ao escolher um café da Fazenda Fortaleza, você não está apenas comprando uma bebida, mas sim um pedaço de uma história de sucesso, paixão e dedicação, cultivada em cada grão.
Conhece a qualidade do café que você bebe?
Cafés Especiais são aqueles com pontuação acima de 80 pontos pela SCA (Specialty Coffee Association). Este café que você está comprando é um Café Especial. Aqui no Lucca todos nossos cafés são especiais.
Sabia que a torra tem influência direta no resultado do seu café?
No Lucca Cafés Especiais todos os cafés são torrados pela Georgia, referência mundial em Café Especial. Além disso, utilizamos o mais moderno equipamento, único no Brasil – essas exclusividades do Lucca fazem a diferença no resultado final.
Como comprar café online no Lucca? Em grãos ou moído?
Sempre que possível recomendamos que você compre café especial em grãos. Mas se você não tem um bom moedor, não se preocupe: fazemos a moagem no dia do envio, de acordo com seu método de preparo.
Dica para preparar um bom Café Especial filtrado.
Camila Franco, campeã brasileira de preparo, recomenda: escolher um bom café, usar água filtrada ou mineral e escaldar o filtro com água fervendo. Use de 10 a 12g de pó para 100ml de água.
Leve para sua casa um café premiado! Da cafeteria mais premiada do Brasil para a sua xícara.
Maior garimpo de cafés especiais do Brasil. Peça agora mesmo seus cafés e sinta o verdadeiro aroma e sabor dos melhores cafés do Brasil.
Ainda tem alguma dúvida? Fale com a gente por e-mail [email protected] ou pelo WhatsApp 41 98762-7267.
