Fazenda Vinhedo 10o Lugar no Best Sancup

– Propriedade: Sítio Vinherdo
- Produtor: Elisângela Martins Fonseca
– Região: Campo das Vertentes
– Município:  Candeias - MG
– Altitude: 1050m
– Variedade: Arara
– Processo: Natural Fermentado
– Embalagem: 250g

Aroma de avelã e frutas secas . Sabor de chocolate, mel e frutas secas. Acidez média cítrica, corpo cremoso. Finalização doce como mel.

Perfil: Chocolate

Corpo: 5

Doçura: 4

Equilíbrio: 4

Acidez: 4

Sabor: 3

Finalização: 4

   87 Pontos

"Produzir café de qualidade não é apenas sobre o produto final; é sobre o cuidado que colocamos em cada etapa e o progresso que fazemos por nossa família e comunidade."
— Elisângela Martins Fonseca

Em 2015, Elisângela e seu marido, Ivonir, deixaram seus empregos na cidade para se reconectar com suas raízes e assumir o desafio do cultivo de café. Começando com um pequeno lote, enfrentaram uma curva de aprendizado íngreme, mas abraçaram o processo com dedicação e cuidado. Ao longo dos anos, trabalharam arduamente para entender os ritmos da terra, utilizando práticas sustentáveis para cultivar um café que reflete sua paixão e compromisso com a qualidade.
Com atenção meticulosa aos detalhes, começaram a explorar técnicas orgânicas e a fortalecer um vínculo mais profundo com a terra. Seu café da variedade Arara, conhecido por seus aromas únicos de vinho, banana e chocolate, reflete o compromisso deles tanto com a tradição quanto com a inovação. Como presidente de uma associação local de cafeicultores, Elisângela também se tornou uma força motriz para práticas sustentáveis e o empoderamento da comunidade.

Além do café, eles olham para o futuro com o plantio de vinhedos, um sonho inspirado pela paixão do filho pelo vinho. Para eles, trata-se de criar algo significativo que o filho possa desenvolver como parte do legado da família.
Ser finalista do Best SanCup é um marco importante para Elisângela. “É mais do que apenas reconhecimento é uma chance de mostrar o que o trabalho árduo e o cuidado podem alcançar”, diz ela. Para Elisângela, produzir café de qualidade significa não apenas honrar a terra, mas também construir um futuro sustentável para sua família e comunidade.

;

Cafés Especiais são aqueles com pontuação acima de 80 pontos pela SCA (Special Coffee Association). Este café que você esta comprando é um Café Especial. Aqui no Lucca todos nossos cafés são especiais.

Sabia que a torra tem influência direta no resultado do seu café?

No Lucca Cafés Especiais todos os cafés são torrados pela Georgia, referência mundial em Café Especial. Além disso utilizamos o mais moderno equipamento, único no Brasil, essas exclusividades do Lucca fazem a diferença no resultado final.

Como comprar café online no Lucca? Em grãos ou moido?

Sempre que possível recomendamos que você compre café especial em grãos, mas se você não tem um bom moedor de cafés não se preocupe, nos fazemos a moagem no dia do envio de acordo com o seu método de prepado, escolha o seu na hora de fazer seu pedido. Nossa embalegem é adequada para que você tenha melhor conservação do café moído ou em grãos.

Dica para preparar um bom Café Especial filtrado.

A Camila Franco do Lucca Cafés Especiais é campeã brasileira e tem essas dicas basicas para quem quer preparar um bom café especial: Escolher um bom café, usar água filtrada ou mineral e escaldar o filtro e o recipiente com água fervendo. Em média 10 a 12 gramas de pó de café para 100ml de água.

Leve para sua casa o melhor café! Da cafeteria mais premiada do Brasil para a sua xícara.

Maior garimpo de cafés especiais do Brasil. Peça agora mesmo seus cafés e sinta o verdadeiro aroma e sabor dos melhores cafés especiais do Brasil.

Ainda tem alguma dúvida? Contate-nos pelo email [email protected] ou pelo WhatsApp 41 98762-7267 atendimento humano feito por quem ama café!